Polievka z morskej ryby
Potrebujeme:
600 g morskej ryby
3 lyžice oleja
50 g masla
350 g rajčín
50 g ryže
250 g hovädzích alebo teľacích kostí
soľ
1 strúčik cesnaku
mleté čierne korenie
Postup:
Umytú a vykostenú rybu pokrájame na menšie kocky. V hrnci zohrejeme olej alebo maslo, pridáme rybu a dusíme asi 2 minúty.
Pridáme pokrájané rajčiny, prebratú sparenú ryžu, zalejeme slaným vývarom z kostí a varíme 20 minút.
Pred servírovaním polievku okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a posekané bylinky.
