Polievka z morskej ryby

Potrebujeme:

600 g morskej ryby

3 lyžice oleja

50 g masla

350 g rajčín

50 g ryže

250 g hovädzích alebo teľacích kostí

soľ

1 strúčik cesnaku

mleté čierne korenie

Postup:

Umytú a vykostenú rybu pokrájame na menšie kocky. V hrnci zohrejeme olej alebo maslo, pridáme rybu a dusíme asi 2 minúty.

Pridáme pokrájané rajčiny, prebratú sparenú ryžu, zalejeme slaným vývarom z kostí a varíme 20 minút.

Pred servírovaním polievku okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a posekané bylinky.