Citrónový zákusok

Potrebujeme:

500 g bieleho jogurtu

4 vajcia

200 g práškového cukru

1 balík vanilínového cukru

125 g masla

1 citrón

500 g krupice

1 balík prášku do pečiva

125 ml vody

3 lyžice práškového cukru

strúhaný kokos

Jogurt, vajcia, práškový a vanilínový cukor vyšľaháme spolu s rozpusteným vlažným maslom na penu. Primiešame krupicu, nastrúhanú kôru z citróna a prášok do pečiva. Prelejeme do tortovej formy s priemerom 22 cm vystlanej papierom na pečenie a približne 40 minút pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia.

Medzitým vytlačíme do vody šťavu z citróna, pridáme práškový cukor, rozmiešame a varíme 2 minúty. Ešte horúci koláč zalejeme pripraveným sirupom a necháme vychladnúť.

Posypeme strúhaným kokosom a ozdobíme tenkými plátkami citróna.