Citrónový zákusok
Potrebujeme:
500 g bieleho jogurtu
4 vajcia
200 g práškového cukru
1 balík vanilínového cukru
125 g masla
1 citrón
500 g krupice
1 balík prášku do pečiva
125 ml vody
3 lyžice práškového cukru
strúhaný kokos
Jogurt, vajcia, práškový a vanilínový cukor vyšľaháme spolu s rozpusteným vlažným maslom na penu. Primiešame krupicu, nastrúhanú kôru z citróna a prášok do pečiva. Prelejeme do tortovej formy s priemerom 22 cm vystlanej papierom na pečenie a približne 40 minút pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia.
Medzitým vytlačíme do vody šťavu z citróna, pridáme práškový cukor, rozmiešame a varíme 2 minúty. Ešte horúci koláč zalejeme pripraveným sirupom a necháme vychladnúť.
Posypeme strúhaným kokosom a ozdobíme tenkými plátkami citróna.
