Zapekaná brokolica s hubami
400 g čerstvých húb, maslo, 1 brokolica, 150 g anglickej slaniny, 4 žemle, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, olej n 3 vajcia, 100 g tvrdého syra
Postup:
Huby nakrájame a podusíme na masle. Brokolicu sparíme horúcou vodou a rozdelíme na ružičky. Slaninu aj žemle nakrájame na kocky a všetko jemne premiešame.
Osolíme, okoreníme, pridáme popučený cesnak a znovu všetko premiešame. Preložíme do vymastenej zapekacej misy.
Vajcia rozmiešame s postrúhaným tvrdým syrom a hubovú zmes zalejeme. Zapekáme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 40 minút dozlatista.
