Dusený kapor

Potrebujeme:

1 kapor

125 g masla, albo ratslinného oleja

1 cibuľa

3 papriky

2 až 3 paradajky

hladká múka na obaľovanie

mletá červená paprika

Postup:

- Kapra umyjeme, naporciujeme, osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke, v ktorej sme rozmiešali červenú papriku.

- Na panvici rozpustíme tuk a pridáme umytú, očistenú a na pásiky nakrájanú papriku. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme na papriku, no nemiešame.

- Na podusenú zeleninu poukladáme obaleného kapra a pridáme paradajky. Rybu dusíme z každej strany 5 až 6 minút. Vyberieme a podávame teplú spolu so zeleninou.