Dusený kapor
Potrebujeme:
1 kapor
125 g masla, albo ratslinného oleja
1 cibuľa
3 papriky
2 až 3 paradajky
hladká múka na obaľovanie
mletá červená paprika
Postup:
- Kapra umyjeme, naporciujeme, osušíme, osolíme a obalíme v hladkej múke, v ktorej sme rozmiešali červenú papriku.
- Na panvici rozpustíme tuk a pridáme umytú, očistenú a na pásiky nakrájanú papriku. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme na papriku, no nemiešame.
- Na podusenú zeleninu poukladáme obaleného kapra a pridáme paradajky. Rybu dusíme z každej strany 5 až 6 minút. Vyberieme a podávame teplú spolu so zeleninou.
