Predjedlo z údenej ryby

Potrebujeme: 8 filiet údeného pstruha alebo makrely
100 ml šľahačkovej smotany
40 g strúhaného chrenu
300 g brusnicového kompótu

Postup: Údené filety zbavíme kože, naservírujeme na taniere a navrch ozdobne nanesieme ochutenú šľahačku.  Šľahačku dotuha vyšľaháme a zmiešame so scedenými brusnicami. Opatrne premiešame a do zmesi pridáme chren.

Údený pstruh je skvelé predjedlo na štedrovečerný stôl.
Údený pstruh je skvelé predjedlo na štedrovečerný stôl.
Zdroj: Archív