Vyprážané tofu s bielym jogurtom

Namiesto tradičné syra z mlieka si vypražte tofu.
Zdroj: Archív

Potrebujete: 600 g tofu, 1 vajce, 1 lyžica škrobovej múčky, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 lyžica strúhanky, olej na vyprážanie, strúhaný muškátový oriešok, mleté čierne korenie, soľ, 200 ml bieleho jogurtu

Postup: Tofu nakrájame na väčšie kúsky. Vajce rozšľaháme, škrobovú múčku zmiešame s citrónovou šťavou. Tofu obalíme vo vajci, v škrobovej zmesi a strúhanke.

V panvici rozohrejeme olej, na ktorom tofu vypražíme zo všetkých strán do zlatohneda. Vyberieme, necháme odkvapkať a posypeme mletým muškátovým orieškom a korením.

Kúsky tofu podávame s bielym jogurtom