600 g hladkej múky, 275 g práškového cukru, štipka soli, 2 vajcia, 400 g masla, 150 g hrozienok, 4 lyžice rumu, 2 kg jabĺk, šťava z&nbsp;1 citróna, 60 g vanilkového pudingu v&nbsp;prášku, 750 ml smotany na šľahanie, 1 balíček vanilínového cukru, 1 žĺtok

Z&nbsp;preosiatej múky, zo 150 g práškového cukru, štipky soli, z&nbsp;vajec a&nbsp;postrúhaného masla vypracujeme hladké cesto. Vyformujeme do gule, zabalíme do fólie a&nbsp;dáme na 30 minút odležať do chladničky. Hrozienka prepláchneme a&nbsp;namočíme do umu. Jablká ošúpeme, rozpolíme, zbavíme jadierok a&nbsp;pokvapkáme citrónovou šťavou.

Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozvaľkáme natenko a&nbsp;vyložíme ňou hlbší plech, pričom vytvarujeme aj okraje. Do polovíc jabĺk rozdelíme umové hrozienka a&nbsp;rozložíme ich reznou stranou nahor na cesto.

V&nbsp;časti smotany rozmiešame vanilkový puding. Zvyšnú smotanu dáme variť so zvyškom práškového a&nbsp;s&nbsp;vanilínového cukru. Do vriacej smotany vylejeme smotanu s&nbsp;pudingom a&nbsp;krátko povaríme. Krém rovnomerne rozlejeme na jablká. Druhú polovicu cesta natenko vyvaľkáme a&nbsp;zakryjeme ňou celý koláč. Okraje popritláčame. Pečieme zhruba hodinu v&nbsp;rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Asi 15 minút pred dopečením potrieme vrch rozšľahaným žĺtkom. Po upečení vyberieme, necháme vychladnúť a&nbsp;nakrájame na kocky.