500 g králičieho mäsa, 2 strúčiky cesnaku, 1 červená paprika, 2 paradajky, 2 lyžice olivového oleja, 200 g ryže, 500 ml hydinového vývaru, šafran n 1 lyžica mletej červenej papriky, 2 bobkové listy, 400 g filiet z tresky, 200 g hrášku, 1 lyžica masla, soľ, mleté čierne korenie

<strong>Pesto:</strong> 1 zväzok petržlenovej vňate n 50 g syru parmezánn 100 ml olivového oleja n 50 g mandľových lupienkov

Cesnak nasekáme, papriku nakrájame na malé kúsky, paradajky sparíme, olúpeme, rozštvrtíme, zbavíme jadierok a&nbsp;nakrájame. Očistené mäso nakrájame a&nbsp;opečieme na oleji. Pridáme papriku, cesnak, ryžu a&nbsp;všetko spolu podusíme. Zalejeme vývarom, dochutíme šafranom, paprikou, bobkovým listom a&nbsp;pridáme paradajky.

Rúru vyhrejeme na 150 stupňov Celzia a&nbsp;celú zmes preložíme do rúry. Približne 25 minút dusíme.

Pred dokončením ryžu podlejeme trochou vody a&nbsp;dusíme 10 minút. Potom pridáme tresku, hrášok a&nbsp;necháme dusiť domäkka. Nakoniec vmiešame maslo, soľ a&nbsp;čierne korenie.

Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a&nbsp;najemno potrháme. Spolu so syrom, s&nbsp;olivovým olejom a&nbsp;mandľovými lupienkami rozmixujeme. Paellu rozdelíme na taniere, pokvapkáme pestom a&nbsp;podľa chuti ešte pokvapkáme citrónovou šťavou.

Pripravte si doma španielsku delikatesu: Paella s treskou

Výber pre vás

Pripravte si doma španielsku delikatesu: Paella s treskou

Súvisiace články

Bleskový zákusok pre dospelých: Banány so škoricou a s rumom

Upečte si dezert ako od cukrára: Viedenské krémové rezy

Roláda nemusí byť len sladká. Vyskúšajte ju zo zemiakov a cibule

Tradičná slovenská delikatesa: Zemiakové pirohy s lekvárom

Dobre a lacno: Využite staré zemiaky z komory na výbornú nátierku

Vyskúšajte! Rolovaný bôčik s chrumkavou kôrkou vás dostane

Upečte si namiesto tradičných buchiet kysnuté makové rezy

Tip na výborný koláč: Zemiaková štrúdľa s jablkami

Výber pre vás