Kuracie soté karí s hruškami

Potrebujeme: 2 rezne kurací pŕs

400 ml hruškovej šťavy 2 lyžice korenia karí 5 lyžíc sójovej omáčky 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 lyžička oregana 2 zavárané hrušky olej

Postup: Na troche oleja dosklovita opečieme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme kuracie mäso nakrájané na kúsky. Krátko orestujeme, pridáme karí, oregano a soľ. Podlejeme hruškovou šťavou a na miernom ohni za občasného premiešania podusíme asi 20 minút. Do soté pridáme prelisovaný cesnak a nakrájané hrušky. Premiešame a ešte 5 minút podusíme.

Potrebujeme: 1 jablko 450 g póru 4 lyžice olivového oleja 4 rezne z bravčovej sviečkovice 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate 150 ml jablkového džúsu 2 lyžice celozrnnej horčice 200 ml smotany na šľahanie

Postup: Jablko a póry nakrájame najemno. V panvici zohrejeme polovicu oleja a opečieme mäso dohneda 2,5 minúty z každej strany. Počas opekania raz obrátime. Vyberieme z panvice a odložíme do tepla.

Do panvice dáme zvyšok oleja a opekáme jablká asi 2 minúty. Potom pridáme pór, petržlenovú vňať a podusíme 2 minúty. Pridáme džús, horčicu a smotanu, privedieme do varu a varíme ďalších 5 minút. Mäso naservírujeme na taniere, polejeme omáčkou a podávame s novými zemiakmi s bylinkami.

Potrebujeme: 800 g bravčového karé bez kosti 1 lyžička tymianu mleté čierne korenie šťava z 1 citróna soľ olej 160 g brusnicového džemu kryštálový cukor podľa chuti

Postup: Mäso umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. V pekáči ohrejeme trochu oleja a mäso na ňom zo všetkých strán sprudka opečieme. Mäso ešte raz osolíme, okoreníme a posypeme tymianom. Podlejeme trochou vriacej vody a prikryté upečieme vo vyhriatej rúre takmer domäkka. Počas pečenia mäso podľa potreby polievame výpekom. Brusnicový džem zmiešame citrónovou šťavou a podľa chuti dosladíme cukrom.Takmer mäkké mäso odokryjeme a navrch nanesieme džem. Dopečieme domäkka. Pred podávaním vyberieme z rúry, necháme 10 minút odstáť, potom ho nakrájame na plátky.

Potrebujeme: 3 jablká 8 kuracích pečení 80 g oravskej slaniny 1 červená cibuľa mleté čierne korenie soľ olej

Postup: Jablká umyjeme, rozštvrtíme, zbavíme jadierok a nakrájame na väčšie kúsky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na osminy a rozoberieme na lupene. Pečene umyjeme, osušíme a podľa veľkosti nakrájame na menšie kúsky. Na špízy alebo špajdle striedavo napichujeme jablká, pečeň a cibuľu. Špízy dobre okoreníme.

V pekáči ohrejeme trochu oleja, na ktorom ražniči z každej strany opečieme. Potom pekáč na 10 minút vložíme do vyhriatej rúry a špízy dopečieme.

Potrebujeme: 4 rezne jahňacieho mäsa, môžeme použiť aj teľacie, alebo kuracie mäso 2 bielky 1 lyžica škrobovej múčky soľ pol hrnčeka oleja 4 mandarínky 2 lyžice hrozienok pol hrnčeka červeného vína

Postup: Jahňacie rezne umyjeme, osušíme, zľahka naklepeme a&nbsp;nakrájame na tenšie rezance. Vo väčšej mise rozšľaháme bielky, pridáme k&nbsp;nim mäso spolu so škrobovou múčkou a&nbsp;soľou. Mandarínky ošúpeme a&nbsp;mesiačiky zbavíme blán. Hrozienka na niekoľko minút namočíme do teplej vody.

V panvici rozohrejeme olej, na ktorom mäso sprudka opečieme. Pridáme mandarínky a scedené hrozienka. Podlejeme vínom a chvíľu podusíme. Podľa potreby zahustíme škrobovou múčkou rozriedenou v troche vody. Prehrejeme a podávame s ryžou alebo so zeleninovým šalátom.

Prepojte chute: Sladké ovocie v slaných mäsových špecialitách

Plus TV

Neuveríte, čo na seba nabonzovali Lelkesovci: Ako obstáli v našom kvíze?

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Vône, ktoré vás sprevádzajú počas celého dňa: Testovali sme parfumy La RIVE

Výber pre vás

Prepojte chute: Sladké ovocie v slaných mäsových špecialitách

Súvisiace články

Kompletný letný obed: Uvarte ho z toho, čo práve rastie v záhrade

Skvelé raňajkové tipy: Banánové lievance a krupicový krém. Využite posledné prázdninové rána

Vyskúšajte: Slané a voňavé recepty, ktoré sa hodia nielen k vínku

Slané koláče: Niečo malé na zahryznutie, čo poslúži aj ako ľahká večera

Oslaďte si život: Originálne dezerty nielen ku kávičke

Neviete čo uvariť? Vyskúšajte tradičné recepty v netradičnej úprave

Plus TV

Neuveríte, čo na seba nabonzovali Lelkesovci: Ako obstáli v našom kvíze?

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Vône, ktoré vás sprevádzajú počas celého dňa: Testovali sme parfumy La RIVE

Výber pre vás