Starenkina fazuľačka

Fazuľačka
Zdroj: Archív

100 g sušenej fazule, 100 g cibule, 50 g slaniny, 50 g hladkej múky, 100 g širokých rezancov, majorán, olej, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku


Fazuľu večer pred varením namočíme do studenej vody. Na druhý deň vodu zlejeme a fazuľu spolu s ošúpaným cesnakom uvaríme v osolenej vode.
Cibuľu ošúpeme a spolu so slaninou nakrájame na kocky. Dáme na panvicu s rozohriatym olejom, spolu speníme a zaprášime múkou. Podlejeme trochou vody a nalejeme do uvarenej fazule.
Polievku ochutíme korením a majoránom. Rezance uvaríme v osolenej vode podľa návodu, zlejeme a vložíme do hotovej polievky.