Fazuľové placky
Potrebujeme:
750 g fazule
250 g zemiakov
1 vajce
4 lyžice hladkej múky
1 klobása
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička sušeného majoránu
2 lyžičky soli
mleté čierne korenie
rasca
olej
Postup:
- Fazuľu namočíme cez noc do dostatočného množstva vody a na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme domäkka a zlejeme.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Po uvarení zlejeme, pridáme k fazuli a všetko dohladka rozmixujeme.
- Do fazuľovo-zemiakovej masy pridáme vajce, nadrobno nakrájanú klobásu, múku a prelisovaný cesnak. Dôkladne osolíme, okoreníme a premiešame. Z cesta na panvici pečieme na malom množstve oleja malé placky.
