Fazuľové placky

Potrebujeme:

750 g fazule

250 g zemiakov

1 vajce

4 lyžice hladkej múky

1 klobása

4 strúčiky cesnaku

1 lyžička sušeného majoránu

2 lyžičky soli

mleté čierne korenie

rasca

olej

Postup:

- Fazuľu namočíme cez noc do dostatočného množstva vody a na druhý deň ju v tej istej vode uvaríme domäkka a zlejeme.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Po uvarení zlejeme, pridáme k fazuli a všetko dohladka rozmixujeme.

- Do fazuľovo-zemiakovej masy pridáme vajce, nadrobno nakrájanú klobásu, múku a prelisovaný cesnak. Dôkladne osolíme, okoreníme a premiešame. Z cesta na panvici pečieme na malom množstve oleja malé placky.