Kuracie prsia plnené tvarohom

 Potrebujete: 4 rezne kuracích pŕs
4 plátky dusenej šunky
80 g polotučného tvarohu
1/2 cibule
1 strúčik cesnaku
petržlenová vňať
čerstvý kôpor
štipka sušeného majoránu
hladká múka na obalenie
2 vajcia
strúhanka na obalenie
soľ
mleté čierne korenie
olej na vyprážanie

Postup:

- V miske zmiešame tvaroh s najemno nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Pridáme majorán, štipku soli, nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a dobre premiešame.

- Plátky šunky okoreníme a do stredu každého dáme trochu tvarohovej plnky. Plátky zvinieme.

- Kuracie prsia narežeme tak, aby vznikli väčšie plátky. Do stredu každého dáme zvinutý šunkový plátok. Rezne preložíme cez polovicu a zaistíme špáradlami. Rezne osolíme, okoreníme a obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a v strúhanke. Naplnené rezne vyprážame v rozpálenom oleji z oboch strán do zlatohneda. Hotové necháme odkvapkať od oleja, odstránime špáradlá a podávame s varenými zemiakmi.