Zemiaky s jarnými bylinkami

Potrebujeme:

200 g zemiakov

50 ml cmaru

100 ml acidofilného mlieka

2 lyžice masla

2 hrste nastrihaných mladých lístkov žihľavy alebo zmes byliniek

soľ

čierne korenie

kurkuma

Postup:

- Očistené umyté zemiaky pokrájame a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, prepasírujeme, ale nemixujeme. V horúcich zemiakoch rozpustíme maslo.

- Zmiešame cmar, acidofilné mlieko a primiešame nadrobno posekanú žihľavu. Pridáme soľ, korenie a kurkumu podľa chuti a vmiešame do zemiakov. Podávame ako hlavné jedlo, poslúži však aj ako náhrada prílohy či šalátu.