Zemiaky s jarnými bylinkami
Potrebujeme:
200 g zemiakov
50 ml cmaru
100 ml acidofilného mlieka
2 lyžice masla
2 hrste nastrihaných mladých lístkov žihľavy alebo zmes byliniek
soľ
čierne korenie
kurkuma
Postup:
- Očistené umyté zemiaky pokrájame a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, prepasírujeme, ale nemixujeme. V horúcich zemiakoch rozpustíme maslo.
- Zmiešame cmar, acidofilné mlieko a primiešame nadrobno posekanú žihľavu. Pridáme soľ, korenie a kurkumu podľa chuti a vmiešame do zemiakov. Podávame ako hlavné jedlo, poslúži však aj ako náhrada prílohy či šalátu.
