Marhuľové mafiny

Vyskúšajte skvelý recept.
Zdroj: Archív NMH

Potrebujete:

3 vajcia

150 g kryštálového cukru

250 ml smotany na šľahanie

300 g polohrubej múky

1 balík prášku do pečiva

3 lyžice jemného tvarohu

1 hrsť nasekaných pistácií

180 g zaváraných alebo čerstvých marhúľ

trocha rumu

biela čokoláda

50 g sušených marhúľ

nasekané pistácie

- Marhule nasekáme nadrobno a pokropíme rumom.

- Celé vajcia vyšľaháme s cukrom na penu, zľahka zamiešame smotanu, múku s práškom do pečiva, nasekané pistácie, tvaroh a nakoniec primiešame nadrobno nakrájané marhule. Mafinové košíčky naplníme do troch štvrtín a pečieme na 180 stupňoch Celzia približne 25 minút.

- Vychladnuté mafiny ozdobíme roztopenou bielou čokoládou, kúskom marhule a nasekanými pistáciami.