Mafiny s marhuľami
Potrebujeme:
3 vajcia
150 g kryštálového cukru
250 ml smotany na šľahanie
300 g polohrubej múky
1 balík prášku do pečiva
3 lyžice jemného tvarohu
1 hrsť nasekaných pistácií
180 g zaváraných alebo čerstvých marhúľ
biela čokoláda
50 g sušených marhúľ
nasekané pistácie
Postup:
Marhule nasekáme nadrobno a pokropíme umom.
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom na penu, zľahka zamiešame smotanu, múku s práškom do pečiva, nasekané pistácie, tvaroh a nakoniec primiešame nadrobno nakrájané marhule. Mafinové košíčky naplníme do troch štvrtín a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia približne 25 minút.
Vychladnuté mafiny ozdobíme roztopenou bielou čokoládou, kúskom marhule a nasekanými pistáciami.
