Miroslava Kršková

Potrebujeme&nbsp; 1 plechovku sterilizovaného cícera (cca 400 g) &nbsp; 200 g kučeravého kelu&nbsp; 3 lyžice olivového oleja &nbsp; 1 lyžička mletej údenej papriky &nbsp; ½ lyžičky soli &nbsp; 1 lyžica medu &nbsp; 40 g parmezánu (hoblinky)&nbsp; 3 lyžice hustého bieleho jogurtu alebo kyslej smotany &nbsp; 1 lyžica citrónovej šťavy &nbsp; 1 strúčik cesnaku &nbsp; Hrsť vlašských orechov na ozdobu (voliteľné)

Postup Cícer prepláchneme pod tečúcou vodou a dôkladne osušíme kuchynskou utierkou. Preložíme ho na plech vystlaný papierom na pečenie, pokvapkáme olivovým olejom a dochutíme údenou paprikou, soľou a medom. Premiešame tak, aby bol dôkladne obalený vo voňavej zmesi. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 minút, kým nezíska zlatistý odtieň. Počas pečenia zrnká cícera dvakrát prehodíme, aby sa opiekli rovnomerne. &nbsp; Kým sa cícer pečie, pripravíme kel. Listy dôkladne umyjeme, osušíme a odstránime hrubšie stonky. Jemné časti natrháme na menšie kúsky a vložíme do veľkej misy. Pridáme citrónovú šťavu, lyžicu olivového oleja a pretlačený cesnak. Následne pridáme jogurt alebo kyslú smotanu a všetko premiešame, aby bola zelenina obalená krémovou vrstvou. Keď je cícer hotový, necháme ho chvíľu vychladnúť. Potom ho navrstvíme na pripravený kel a posypeme hoblinkami parmezánu, ktoré sme si pripravili pomocou škrabky na zeleninu. Ak máme chuť, pridáme zopár vlašských orechov.

Ľahký šalát s kelom: Takto si ho pripravíte behom chvíľky

Výber pre vás

Ľahký šalát s kelom: Takto si ho pripravíte behom chvíľky

Súvisiace články

Nielen na Silvestrovskú párty: Veniec z krémovej nátierky skvele chutí aj vyzerá

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

Rýchle, jednoduché a chutné! Kakaové crinkles si zamilujete

Výber pre vás