Jarná cibuľková s tofu

Potrebujeme:

10 jarných cibuliek

olej

150 g tofu alebo iného syra

mletá rasca

petržlenová vňať

1 jarná mrkva

Postup:

Na oleji opražíme najemno nastrúhanú mrkvu, pridáme rozpolené cibuľky, ešte trochu popražíme a zalejeme asi litrom vody. Varíme 30 minút.

Potom pridáme na rezance nakrájaný syr a rascu. Povaríme ešte asi 10 minút.

Dochutíme petržlenovou vňaťou a soľou a posypeme syrom.