Hadža

Potrebujeme:

6 zemiakov

olej

4 lyžice paradajkového pretlaku

5 strúčikov cesnaku

3 čili papričky

voda

1 kocka cukru

soľ

mleté čierne korenie

3 vajcia

Postup:

- Zemiaky ošúpeme, očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici ohrejeme olej, na ktorom prudko opečieme zemiaky zo všetkých strán.

- K zemiakom pridáme paradajkový pretlak, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájané papričky, trochu vody, cukor, soľ a korenie. Privedieme do varu a necháme chvíľu podusiť.

- K zemiakom napokon prilejeme rozšľahané vajcia, odstavíme a necháme stuhnúť. Zmes už nemiešame. Podávame s chlebom.