Cuketovo-paradajková polievka

300 g zrelých mäkkých paradajok, 150 g cukety, 2 lístky ligurčeka, soľ, 500 ml vývaru, 30 g ryžovej múky, kryštálový cukor, citrónová šťava

Postup:

Pokrájané paradajky podlejeme vodou, pridáme ligurček, soľ a rozvaríme.

Precedíme, pridáme nahrubo nastrúhanú cuketu, zalejeme vývarom a varíme, kým cuketa nezmäkne.

V troške vody rozmiešame múku a vmiešame ju do polievky. Povaríme, polievku ochutíme cukrom a citrónovou šťavou.