Nie každá žena má komoru natrieskanú ako kuchynská bohyňa Nigella Lawson. Najmä teraz v lete sa však do pečenia koláčov pustia aj dámy, ktoré v kuchyni trávia minimum času. Veď čo s darovaným košíkom ríbezlí či marhúľ, však? Problém je, že takýmto príležitostným gazdinkám vždy niečo z receptu chýba. S naším bedekrom to však zvládnu, pretože im poradí, čím sa dá nahradiť vajce, mlieko či&nbsp; dokonca bielkový sneh.

Hádam nie je recept na ovocný koláč, kde by do cesta nešlo nejaké to vajce. Čo robiť, ako ho nemáte?

Bielkový sneh bez vajec pripravujú co dezertov vegáni. Potrebujú na to nálev z konzervovaného cícera. Stačí ho desať minút šľahať v šľahači a dostanete sneh, z ktorého môžete piecť dokonca aj pusinky.

&nbsp; Chýbajúci prášok do pečiva sa dá nahradiť tuhým bielkovým snehom, do ktorého ste pri šľahaní pridali lyžicu studenej vody.

&nbsp;Použiť môžete aj jedlú sódu. Stačí naozaj málo, na 150 g múky ¼ čajovej lyžičky. Do cesta však musíte pridať jogurt alebo med, citrónovú šťavu, trochu octu či hnedý cukor, aby vzniklo kyslé prostredie. A cesto treba dať hneď piecť, aby účinky sódy nevyprchali rovnako ako zo sódovky bublinky. Koniec koncov, ak nemáte práškovú sódu, môžete použiť aj trochu vychladenej sódovky.

Ak nemáte mlieko, nahradíte ho vodou, v ktorej rozpustíte kúsok masla, alebo vodou rozriedenou šľahačkou. Použiť môžete tiež akékoľvek rastlinné mlieko vrátane instantného, ktoré v špajze vydrží večnosť.

Ak vám zostanú pri pečení vaječné bielky, zmrazte ich. Keď budete chcieť robiť vaječný sneh, stačí ich iba rozmraziť. Len nezabudnite označiť, koľko ich je. Pozor, žĺtky sa mraziť nedajú!

DOBRÝ TIP: Koláče z prázdnej kuchyne. Ako nahradiť chýbajúce vajce, mlieko, maslo?

Plus TV

Neuveríte, čo na seba nabonzovali Lelkesovci: Ako obstáli v našom kvíze?

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás

DOBRÝ TIP: Koláče z prázdnej kuchyne. Ako nahradiť chýbajúce vajce, mlieko, maslo?

Súvisiace články

Dobrý TIP pre ženy: Takto si uľahčíte svoje ženské dni!

Bravčový bôčik s mätou. Vyskúšajte delikatesu obľúbenú na juhu Číny

Zajedači starostí: Kedy je už pažravosť vážny problém?

Diéta v teple: Mäta nepatrí len do mojita, skúste si z nej pripraviť osviežujúce jedlo

Zaspali ste na deke a spálili sa? Prvú pomoc nemusíte hľadať iba v lekárni

Neznáma diagnóza: suchý žalúdok. Liečte ju, hrozí vám rakovina. Uľaviť môže aj pohárik vínka

Plus TV

Neuveríte, čo na seba nabonzovali Lelkesovci: Ako obstáli v našom kvíze?

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás