Miroslava Kršková

Potrebujeme - 400 g bezlepkovej múky (univerzálna zmes) &nbsp; - 1 balíček sušeného droždia &nbsp; - 60 g kryštálového cukru &nbsp; - 1/2 čajovej lyžičky soli &nbsp; - 200 ml teplého mlieka (alebo rastlinného mlieka) &nbsp; - 80 g rozpusteného masla (alebo vegánskej alternatívy) &nbsp; - 2 vajcia&nbsp; &nbsp; - 2 čajové lyžičky mletej škorice &nbsp; - 80 g trstinového cukru na plnku &nbsp;

Postup Začneme tým, že v miske premiešame teplé rastlinné mlieko s cukrom a sušeným droždím. Po pár minútach, keď začne zmes peniť, prelejeme ju do väčšej misy. Pridáme rozpustené maslo a vajce, dôkladne premiešame, aby sa všetko spojilo. Postupne prisýpame bezlepkovú múku so štipkou soli a miesime tak, aby nám vzniklo hladké nelepivé cesto. Ak je cesto príliš hutné, pridáme malé množstvo mlieka. Hotový bochník prikryjeme utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste približne hodinu. Medzitým si pripravíme plnku. V menšej miske zmiešame škoricu s trstinovým cukrom a pridáme trošku rozpusteného masla, aby vznikla jemná pasta. Keď je cesto vykysnuté, prenesieme ho na jemne pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na obdĺžnik s hrúbkou asi pol centimetra.Na rozvaľkané cesto nanesieme škoricovú plnku a rovnomerne ju rozotrieme až k okrajom. Cesto preložíme na tretiny a ešte raz jemne vyvaľkáme. Pomocou ostrého noža ho narežeme na pásiky široké približne dva centimetre. Každý pásik zatočíme, vytvarujeme do uzlíka a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Uzlíky necháme ešte 20 minút odpočívať, zatiaľ čo predhrejeme rúru na 180 °C. Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme asi 15 až 20 minút. Po upečení ich necháme chvíľu vychladnúť na mriežke.

Chutné bezlepkové škoricové uzlíky: Takto ich zvládnete pripraviť doma

Výber pre vás

Chutné bezlepkové škoricové uzlíky: Takto ich zvládnete pripraviť doma

Súvisiace články

Mini citrónové cheesecaky: Ohúrite nimi každú návštevu

Škoricové šišky, ktorými ohúrite každého: Takto jednoducho ich pripravíte aj doma

Dokonalé raňajky na zimné rána: Pripravte si ryžovú kašu so škoricou

Výber pre vás