V&nbsp;samom srdci ostrova Zakynthos, kúska zelene v&nbsp;priezračne čistom Iónskom mori, leží dedina Kallithea. Na jej okraji stojí farma rodiny Therianos. Obklopujú ju stromy, na ktorých dráždia naše chuťové poháriky avokádo, figy aj slivky. Vedľa sú záhony so zeleninou, obrovité plachty, kde sa sušia hrozienka, deti lákajú korytnačky, poník Eros či oslica Afrodita. Za hospodárskou časťou gazdovstva sú tri malebné domčeky. Bývajú v&nbsp;nich turisti, ktorým nevadí, že k&nbsp;moru schádzajú autom a&nbsp;viac ako pláže milujú vidiecku atmosféru.

Najčestnejšie miesto celej farmy leží v&nbsp;malom obchodíku, v&nbsp;ktorom vonia víno, med aj hrozienka. „Históriu rodu Therianos na Zakynthose vieme zdokumentovať šesťsto rokov dozadu. Máme svoj vlastný erb a&nbsp;na ňom draka, ktorý v&nbsp;jednej labe nesie kríž. Všetci sme ale roľníci,“ pochváli sa Anastasios Therianos, ktorý nás sprevádza farmou. Po roku 1953, keď pôvodné sídlo rodiny zničilo katastrofálne zemetrasenie, sa jeho rodina z&nbsp;hôr presťahovala do údolia. V&nbsp;novom domove vsadila na&nbsp;produkciu olivového oleja.

V&nbsp;osemdesiatych rokoch podnikaví Gréci k&nbsp;poľnohospodárstvu pridali turizmus, nie tak dávno objavili ekológiu. „Náš najkvalitnejší olivový olej sme testovali na našej mame, Tule. Trápil ju&nbsp;vysoký cholesterol, bolievali kĺby aj žalúdok. Každé ráno si dopriala malú lyžičku oleja a&nbsp;o&nbsp;dvadsať dní bola opäť plná sily,“ pokračuje Anastasios.

Ťažko povedať, či to nie je len dobrý obchodnícky ťah – štvrť litra oleja z&nbsp;ručne zbieraných olív stojí 48 eur – no farmár pred naše neveriace oči v&nbsp;tom momentne vytiahne desiatky diplomov a&nbsp;medailí.Tou najcennejšou pre rodinu je zlatý kov zo španielskej Malagy. Therianos ju od poroty z&nbsp;celého sveta dostali za panenský olej, ktorý vznikol po ručnom zbere olív zo stáročných olivovníkov. 

Olivovníkov je na Zakynthose neúrekom a&nbsp; nikto si ich nevšíma. Za to dvetisíc rokov starý strom v&nbsp;dedinke Exo chora nevynechá nikto, stoja tu všetky autobusy. Rozpukaný a&nbsp;pokrútený olivovník je povinnou zastávkou každého turistu.

Na lavičke pod ním ale obvykle sedáva dedinčan, ktorý by si zaslúžil ocenenie podnikateľský nápad roka. Ak ho nechcete mať na fotografii, musíte mu do dlane vtlačiť euro-dve. Za pár minút ich mal vo vrecku päťdesiat, koľko za jeden deň to sme si radšej nepredstavovali...