VIDEO: Žiadna bábovka! TOTO všetko stíha v čase adventu krásna a šikovná cukrárka z Liptova

VIDEO: Najznámejšia cukrárka z Liptova si zahrala v klipe Simy Martausovej. TOTO o nej netušíte

VIDEO: Tortička namiesto alkoholu! Najznámejšia cukrárka obdaruje pred Vianocami aj sestričky

„December, až do Štedrého dňa, posledné tri roky trávim od rána do večera v&nbsp;práci, musíme totiž stihnúť všetky objednávky. No hoci súčasnosť spoločenskému životu veľmi nepraje, s&nbsp;dievčatami sme sa už naladili do adventnej atmosféry. V&nbsp;pekárni sme si ozdobili vianočný stromček, na ulici pred ňou rozdávame horúci punč a&nbsp;púšťame koledy. Nezabúdame ani na tých najzraniteľnejších. Naše koláčiky počas Covid-19 ochutnali zdravotnícke tímy, zaniesli sme ich do domova dôchodcov. Pred Vianocami to zopakujeme,“ opisuje Andrea Kubasová.

Najchýrnejšia cukrárka z&nbsp;Liptova, ktorá piekla tortu pre Dianu Hágerovú a zahrala si v&nbsp;klipe Simy Martausovej Čokoláda, má za sebou ojedinelý príbeh. &nbsp;Pracovala ako recepčná v&nbsp;horskom stredisku na Liptove, popri tom študovala na vysokej škole v&nbsp;Trnave. Na jar roku dvetisíc šestnásť sa prihlásila do šou MasterChef Slovensko, po ktorej urobila nevídaný krok. Odišla z&nbsp;posledného ročníka vysokej školy a&nbsp;prihlásila sa na učňovku. Získala výučný list a&nbsp;do piatich liptovských kaviarní začala dodávať koláče plné čokolády a&nbsp;čerstvého ovocia.

„Pred Vianocami sme s&nbsp;mamou vždy chystali medovníky a&nbsp;medvedie labky, so starou mamou griláž. Až po MasterChef Slovensko som ale vycítila, že pečenie ma baví oveľa viac ako práca v&nbsp;kancelárii, ktorá mi po skončení školy hrozila,“ nezakrýva Andrea. Zábery svojich tortičiek vešala na sociálne siete a&nbsp;v regióne spôsobila vietor.

Miestne médiá ju okamžite zaradili k&nbsp;najšikovnejším mladým podnikateľkám na Orave aj Liptove, jej fotografie doslova valcovali internet! Cukrárka, ktorú dnes iba na Instagrame sleduje skoro tridsať tisíc ľudí, &nbsp;ale nezaspala na vavrínoch a&nbsp;za ostatný čas prešla poriadny kus cesty.

Andrea Kubasová svoju už tesnú prevádzku z&nbsp;dvora rodičovského domu v Komjatnej, dediny na hranici Liptova a&nbsp;Oravy, vlani presťahovala do Ružomberka. Našla si priestory v&nbsp;širšom centre mesta, zveľadila ich, &nbsp;zamestnala cukrárku, ďalšie dievčatá jej počas najväčších návalov práce pomáhajú ako brigádničky.

„Zvládli sme byrokraciu a&nbsp;začali robiť to, čo nám ide najlepšie – piecť na objednávku koláče na rodinné slávnosti, firemné akcie a&nbsp;svadby z&nbsp;polovice Slovenska. Tie nás živili. Každý víkend sme koláčmi zásobili tri-štyri veselice, do nášho podnikania ale vstúpil koronavírus,“ povzdychne si Andrea.

Žiadny sobáš sa nekonal,&nbsp;firemné akcie padli, oslavy presunuli. Už na jar sa biznis v gastronómii zastavil, mnoho ľudí v&nbsp;tomto odvetví to napokon zabalilo. „Mali sme vytvorenú malú rezervu, ktorá nás v&nbsp;najťažšej chvíli podržala,“ pokračuje Andrea Kubasová. Zmenila koncept a&nbsp;koláče z jej prevádzky už nesmerovali len k&nbsp;nevestám, ale ku každému, kto mal na ne chuť. Vyzdvihnúť si ich milovníci sladkostí môžu v&nbsp;pekárni, dievčatá však občas vyzvú ľudí, aby im posielali tipy na ľudí, ktorých by ich koláčiky potešili.

„Tie im darujeme,“ priblíži Andrea. Často sa u&nbsp;nej zastavujú aj fajnšmekri, ktorí cestujú cez Ružomberok na víkend do Tatier. Každý piatok tak z&nbsp;pultu pekárne doslova zmizne aj tisíc päťsto koláčov... &nbsp;&nbsp;&nbsp;

„Keď pred dverami vidím dlhý rad, až sa mi slzy tisnú do očí,“ netají šikovná cukrárka, ktorá nachádza inšpiráciu v&nbsp;kuchárskych knihách a&nbsp;blogoch. Nepracuje s klasickou bielou múkou, ani s bielym cukrom, nepoužíva umelé farbivá, stužovače, margaríny.

„Snažím sa uprednostňovať produkty od slovenských výrobcov. No do každého receptu pridávam niečo zo seba,“ tvrdí skromne Andrea, ktorá ale nežije len prácou. Chodí cvičiť, otužuje sa, cez víkendy vyráža s&nbsp;kamarátkami na turistiku, alebo spoznáva zaujímavé miesta Slovenska.

„V každom meste navštívim vychytenú kaviareň a&nbsp;doprajem si v&nbsp;nej koláč. Aj preto chodím do posilňovne a&nbsp;na turistiku,“ dodáva so širokým úsmevom mladá žena, ktorej nechýba zmysel pre humor. Počas druhej vlny pandémie, ktorá sa kvôli sociálnej odlúčenosti, dlhým večerom a&nbsp;zime mení na boj o&nbsp;zvládnutie psychického zdravia, idú jej tortičky plné ovocia doslova na dračku. „Cukor obaľuje nervy. Ak ľudia nechcú siahnuť rovno po alkohole, berú do rúk sladkosti,“ vysvetľuje so smiechom Andrea.

Nemá síce rada nákupy, no raz za čas si dopraje masáž, kozmetiku, kaderníčku, nové tetovanie, či oddych s&nbsp;priateľmi a&nbsp;rodinou. Vianoce strávi s&nbsp;najbližšími, až do Troch kráľov bude pozerať rozprávky a&nbsp;jesť koláče. Mimochodom, tie svoje by už na budúci rok chcela podávať aj vo svojej vlastnej cukrárni...

Hoci vášňou Andrei Kubasovej sú koláče a torty, cez víkendy a voľný čas ukazuje, že nie je žiadna bábovka:&nbsp; pravidelne cvičí , ponára sa do ľadovej vody jazier, neváha vystúpiť na tatranské štíty, fotí sa na snehu a občas zájde s kamarátkami na žúr!

VIDEO: Najznámejšia cukrárka z Liptova si zahrala v klipe Simy Martausovej. TOTO o nej netušíte

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás

VIDEO: Najznámejšia cukrárka z Liptova si zahrala v klipe Simy Martausovej. TOTO o nej netušíte

Súvisiace články

Nad jeho jedlom sa vám zbehnú slinky! Miro Onodi roky obsluhoval miliardárov, teraz sa vrátil

VIDEO: Kočner, Bašternák, Kollár aj Počiatek. Luxus, akým na Donovaloch oslňovali, už neletí

Andrej Kvaček vyrába zo starých hodín tikajúce prstene. Jeho príbeh zaujal TOHTO slávneho muža

Lyžovanie nie je lacný špás, no Tatranci veria, že zimu spasia Slováci. TÍTO lyžiari neprídu

Peter Dravecký skončil v kóme, jedenásť rokov sa o neho stará mama. TOTO všetko podstúpila

Plus TV

Miro Jaroš na koncerte speváčky Janet Jackson v Paríži

Spevák Paľo Habera a skupina TEAM takmer zbúrali štadión: Fanúšikovia odspievali celý koncert

Herečka Barbora Chlebcová v tom má jasno: Ján Koleník alebo Ján Bakala?

Výber pre vás