Dusená cuketa s hlivou
Potrebujete: 1 mladá cuketa, 500 g hlivy ustricovitej, 4 jarné cibuľky, 3 strúčiky cesnaku, 100 g prerastenej slaniny, bylinková vegeta, mleté korenie, 100 g syra tofu, 1 červená paprika, opečený chlieb
Postup:
Slaninu nakrájame na rezance a opražíme. Do opraženej slaniny pridáme cibuľku, cesnak, hlivu a ešte popražíme.
Syr tofu a červenú papriku nakrájame na rezance, posypeme vegetou, korením a jemne premiešame. Pridáme k hlive a dusíme asi 25 minút. Ku koncu dusenia nakrátko pridáme aj nakrájanú cuketu.
Podávame s opečeným chlebom.
