Kristína má vlastný recept aj na toto tradičné jedlo: "Nie je to naša slovenská plnená paprika, ktorá pláva v paradajkovej omáčke a ktorú tak milujem, ale je to príjemná zmena: zelené papriky plnené zmesou mexickej zeleniny a mäsom."

Paprika plnená korenistým kuracím mäsom

4 zelené papriky 1&nbsp;PL olivového oleja 1&nbsp;cibuľa 2&nbsp;strúčiky cesnaku 150g kuracích pŕs 2&nbsp;ČL čili 1&nbsp;ČL rasce soľ a korenie pol&nbsp;hrnčeka dlhozrnnej ryže 1 hrsť čerstvého koriandru 1&nbsp;PL limetovej šťavy trištvrte&nbsp;hrnčeka strúhaného čedaru kokosová smotana (na servírovanie) 1. Rúru predhrejeme na 200 °C. Papriky vydlabeme a&nbsp;zbavíme jadierok, buď ich necháme v&nbsp;celku a&nbsp;budeme ich plniť tak, alebo ich pozdĺžne nakrájame na malé krúžky, ktoré budeme plniť.

2. Cibuľu nakrájame na drobno a&nbsp;kuracie prsia dáme variť do vriacej osolenej vody. Cesnak ošúpeme a&nbsp;pretlačíme. V&nbsp;miske zmiešame cibuľu, cesnak, čili, rascu, soľ a&nbsp;korenie. Podlejeme trochou olivového oleja a&nbsp;vytvoríme tak marinádu na mäso.

3: Keď budeme mať mäso uvarené, necháme, aby trochu vychladlo a&nbsp;buď dvoma vidličkami, alebo rukami ho natrháme na tenké vlákna. Tieto vlákna následne prihodíme do misky s&nbsp;marinádou a&nbsp;dôkladne premiešame. Medzi tým si dáme variť ryžu podľa návodu.

4. Nachystáme si plech, ktorý vystelieme papierom na pečenie. Papriky naň poukladáme a&nbsp;začneme ich plniť mäsom. Posypeme strúhaným čedarom a&nbsp;dáme zapiecť do rúry približne na 10 až 15 minút, kým syr nebude chrumkavý.

5. Po zapečení necháme mierne vychladnúť, pokvapkáme limetovou šťavou,&nbsp;kokosovou smotanou a&nbsp;ozdobíme čerstvým koriandrom. Servírujeme s&nbsp;ryžou.

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Plnená paprika inak

Výber pre vás

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Plnená paprika inak

Súvisiace články

Ideálne chudnúce jedlo: Tvarohovo-ovocný šejk je beztrestná maškrta

Čas malín vrcholí: Využite ho na skvelú malinovú tortu

Letná bábovka: Namiesto z cesta ju urobte z ovocia a zo želé

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Lasagne plnené špenátom a ricottou

Horúca láska vás schladí! Urobte si jeden z najobľúbenejších dezertov

Výber pre vás