Vedeli ste, že fenikel podporuje prekrvenie a likviduje škodlivé baktérie a pri nervóznom žalúdku pôsobí upokojujúco? Obsahuje totiž éterické oleje a v kombinácii s vitamínom A, C a s kyselinou listovou je super prostriedkom na zmiernenie stresu a upokojenie nervov. Najčastejšie sa používa v talianskej a francúzskej gastronómii. Jemne osekané feniklové lístky sa môžu dať do jogurtových zálievok, výborný je však aj pečený, napríklad s králikom.

1 hľuza feniklu 1 lyžica jablčného octu soľ 1 lyžička jablčnej šťavy 1 lyžica oleja pol hrnčeka vody

- Fenikel umyjeme, očistíme a trochu vňate odložíme. Hľuzu prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky. Nakrájanú zeleninu rozdelíme do hrnčekov.

- V miske zmiešame ocot s jablčnou šťavou a vodou. Osolíme a po kvapkách do dresingu zapracujeme olej.

- Plátky fenikla pokvapkáme dresingom a nakoniec ozdobíme nasekanou vňaťou.

Feniklový šalát podávame k rybe a pečenému mäsu.   

Šalát z feniklu má zaujímavú chuť a upokojuje nervy!

sarm

Šarm

Relax

Šalát z feniklu má zaujímavú chuť a upokojuje nervy!

Súvisiace články

Ideálny dezert do horúčavy: Ovocný šalát zasýti aj osvieži

Vyskúšajte si zdravý recept Kristíny Kocian: Citrónový „loaf“ koláč

Toto musíte ochutnať! Bravčové rezne nakyslo vás prekvapia

Pripravte si zmrzlinu bez prístroja: Malinové semifredo

Skvelý závin na slano: Vyskúšajte ho upiecť so špenátom

Koláč krásny aj na pohľad: Schovajte jahody pod sladkú snehovú perinku

Top delikatesa: Vyskúšajte bravčové guľky vylepšené kokosom

Výber pre vás