Miroslava Kršková

Potrebujeme&nbsp; 300 g kyslej kapusty &nbsp; 2 stredne veľké zemiaky &nbsp; 2 vajcia &nbsp; 3 lyžice hladkej múky &nbsp; 1 strúčik cesnaku &nbsp; soľ a čierne korenie podľa chuti &nbsp; štipka majoránky &nbsp; rastlinný olej na smaženie &nbsp; kyslú smotanu na podávanie (voliteľné) &nbsp;

Postup&nbsp; Kyslú kapustu dôkladne prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Ak je to potrebné, nožom ju posekáme na drobnejšie kúsky, aby sa lepšie miešala s ostatnými surovinami. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Získanú zemiakovú hmotu mierne vyžmýkame, aby sme odstránili nadbytočnú vodu. Do väčšej misy vložíme pripravenú kapustu, nastrúhané zemiaky, pridáme vajcia a múku. Strúčik cesnaku ošúpeme, prelisujeme a zamiešame do zmesi. Dochutíme soľou, čiernym korením a štipkou majoránky. Všetko spolu dôkladne premiešame, aby vzniklo kompaktné cesto, ktoré drží pohromade. Na panvici rozohrejeme trošku oleja a postupne na ňu kladieme lyžicou pripravenú zmes, ktorú jemne roztlačíme do tvaru placky. Smažíme z oboch strán, kým nezískajú krásne zlatistú farbu a chrumkavý povrch. Hotové placky vyberáme na tanier vyložený papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočný tuk. Podávame ešte teplé, ideálne s kyslou smotanou.&nbsp;

Dokonalé placky s kyslou kapustou: Vyskúšajte ich aj vy

Výber pre vás

Dokonalé placky s kyslou kapustou: Vyskúšajte ich aj vy

Súvisiace články

Talianska foccacia bez lepku: Neuveríte, aká je chutná!

Chutné bezlepkové škoricové uzlíky: Takto ich zvládnete pripraviť doma

Ľahký šalát s kelom: Takto si ho pripravíte behom chvíľky

Výber pre vás