Zlé jazyky vtipkujú, že kto chce v Anglicku celý deň dobre jesť, musí si dať aj na obed a večeru anglické raňajky. Britská tradičná kuchyňa naozaj dlho nemala vo svete najlepšiu povesť. Už to však neplatí a nielen vďaka tomu, že si tu môžete bežne objednať jedlá všetkých krajín sveta od početných prisťahovalcov. Sú tu aj úžasní britskí kuchári, ktorých televízne šou patria k najsledovanejším programom, a Nigella, Jamie, Lorraine či Gordon sú skutočné hviezdy. Určite si cez sviatky pustite aspoň jeden diel ich kuchárskych šou. Tu je malá ochutnávka ich nápadov.

Gordon Ramsay (54) má povesť hrozného človeka, ale geniálneho kuchára. Udelili mu už 16 michelinských hviezd, nečudo, že jeho kuchárske umenie si radi užívajú jeho blízki priatelia Victoria a David Beckhamovci. Gordona preslávili televízne programy, kde si rozhodne neberie servítky pred ústa. Inšpiroval sa nimi napríklad Zdeňek Pohlreich v Áno, šéfe, kde každé druhé slovo musí byť vypípané.

Britský kuchynský hulvát má však aj druhú stránku, ktorú ukazuje, keď varí so svojimi piatimi deťmi. A, samozrejme, vo vianočných špeciáloch, v ktorých radí, ako mať bez stresu vianočnú tabuľu hodnú Michelina. Skúste si podľa neho pripraviť malý dezertík, ktorý sa podáva teplý, a keď doň zaboríte lyžičku, rozleje sa vám po tanieri horúca čokoládová láva.

150 g masla plus na vymazanie formičiek, napríklad na crème brûlée

Predhrejte si rúru na 190 °C. Formičky vymažte maslom. Zmiešajte kakao s 25 g múky a vysypte formičky.&nbsp;

Maslo nakrájajte na kocky, čokoládu nalámte, dajte rozpustiť do vodného kúpeľa a zmiešajte.&nbsp;Keď sa suroviny spoja, odstavte a postupne zašľahajte múku. Vymiešajte v mise vajíčka a žĺtky s&nbsp;cukrom a primiešajte do čokoládovej zmesi. Rozdeľte do formičiek a pečte približne 10 minút. Na povrchu by sa mala vytvoriť jemná kôrka a&nbsp;vnútri by mal byť koláčik tekutý. Po upečení nechajte formičky trochu vychladnúť a&nbsp;ostrým nožom oddeľte cesto od okrajov. Na formičku si položte tanier a&nbsp;koláč jemne vyklopte. Servírujte vlažné, so zmrzlinou alebo šľahačkou.

Lorraine Passcalle (48) dokazuje, že supermodelky sa rozhodne neživia iba chumáčmi vaty namočenými v džúse. Topmodelkou už nie je len preto, že viac než chodiť po móle ju baví stáť za sporákom. No hoci vo svojich šou ponúka úžasné lahôdky, ktoré uchvacujú originalitou a dizajnom, aj s vareškou v ruke má stále miery ako za čias vrcholového modelingu. Ak ste náhodou ešte jej šou nevideli, ihneď to napravte, ideálne s poznámkovým blokom v ruke. Alebo so syrovou lízankou a&nbsp;s pohárom vína.

80 g parmezánu,1 lyžička sezamových semiačok, pol lyžičky maku

Strúhaný parmezán v miske zmiešajte so sezamom a&nbsp;s makom. Na plech dajte papier na pečenie, na papier položte okrúhlu formičku na vykrajovanie, do ktorej rozotriete syrovú zmes do výšky pol centimetra. Pokračujte, kým všetko neminiete, a na hotové krúžky priložte dlhú špajdľu, ktorú ešte zakryte troškou zmesi. Pečte na 220 °C 5 minút.

Nigellu Lawson (60) pozná svet ako kuchynskú bohyňu. Ona už síce nemá vek ani miery topmodelky a nočné nájazdy na chladničku sa podpísali na jej stehnách a brušku, stále je však symbolom ženskosti. Jej recepty sú plné masla a čokolády, až sa zbiehajú hriešne slinky – na to, čo je v&nbsp;pekáči, ale aj na požívačnú kuchárku, ktorej niekedy doslova tečie mastnota po brade. Nejeden muž by jej ju rád zotrel… Nigella netají, že má rada, keď je život luxusný a pikantný ako jej rubínovočervený čili džem, ktorý určite oceníte k mäsovým dobrotám.

7 kusov čili papričiek bez semienok pokrájaných na kusy, 4 kusy kapie bez jadrovníka, 500 ml jablčného octu, 1 kg želírovacieho cukru 2 : 1 Vysterilizujte si poháre na džem.

V mixéri rozmixujte čili a pridajte kapiu a ešte krátko mixujte, aby z nej zostali malé kúsky. Do hrnca dajte ocot a cukor a na miernom ohni nechajte rozpustiť. Pridajte paprikovú zmes a povarte asi 15 minút. Odstavte a nechajte chladnúť asi pol hodiny, občas premiešate, aby sa papriky rozptýlili v hustnúcom džeme. Ešte tekuté prelejte do pohárov, uzavrite a postavte na chvíľu hore dnom.   

Jamie Oliver (45) už dávno nie je chlapčenský šéfkuchár bez čapice, ale tato, ktorý veľmi rád varí so svojimi piatimi deťmi. Pomoc rodiny využíva aj vo svojich vianočných programoch, ktoré nakrúca už roky a na ktorých najlepšie vidno, ako beží čas. Deti rastú a Jamie starne. Zo šarmu, bezprostrednosti a dobrých nápadov mu však neubúda. Napríklad keď slávny obrátený koláč sestier Tatinových skúsil upiecť z banánov namiesto tradičných jabĺk.

1 balenie lístkového cesta 3 banány &nbsp;pol lyžičky mletej škorice https://fresh.iprima.cz/suroviny/maslo-0&nbsp;60 g masla 150 g kryštálového cukru 1 pomaranč trocha hladkej múky Predhrejte rúru na 180 °C. Rozpáľte panvicu s kovovou rúčkou, ktorú môžete dať do rúry. Dajte do nej maslo a cukor a nechajte rozpustiť. Keď sa nezačne tvoriť zlatý karamel, vložte doň pozdĺž rozkrojené banány rezom nahor a posypte ich mletou škoricou a trochou pomarančovej kôry. Môžete pridať aj trochu šťavy. Odstavte.

Cesto rozváľajte na placku trochu väčšiu než panvica. Keď banány trochu schladnú, zakryte ich cestom, a čo presahuje, vtlačte okolo obvodu plnky. Cesto na niekoľkých miestach prepichnite nožom a pečte asi 20 minút, aby bolo zlaté a chrumkavé. Nožom cesto v panvici uvoľnite po okrajoch. Vezmite tanier väčší než panvica, priklopte ho a opatrne obráťte. Servírujte teplé.

Vyrobte si parmezánové lízanky k vínu a koláč čo sa leje. Nie je to zložité!

Výber pre vás

Vyrobte si parmezánové lízanky k vínu a koláč čo sa leje. Nie je to zložité!

Súvisiace články

Pokochajte sa výtvormi šialeného klobučníka. Miluje ich Meghan, Madonna aj Gaga

Bol zase neverný? Jan Saudek naznačil, ako dnes vyzerá vzťah s jeho ženou

Výnimočné Vianoce Ani Geislerovej: Konečne sa dočkala!

Vianoce bez Popolušky! Čo sa deje s Libušou Šafránkovou?

Vypite si na zdravie a krásu! Na „beauty“ drinky nedajú dopustiť ani celebritné krásky

Výber pre vás